自家牧場でまごころ込めて育てた伊賀牛を、皆様にお届けいたします。
ブランド牛、伊賀肉を販売している森辻です。
三重県で愛されている伊賀肉をみなさまに楽しんでいただくため、
ネット通販でもお買い求めいただけるようにしました。
当社で扱う伊賀牛は、食肉用牛としては最高の食味・脂質とされる黒毛和種です。
なかでも雌は肉のキメが細かく、脂の質も融点が低く甘味があるといわれています。
また、綺麗な水と伊賀地域特有の盆地性気候による寒暖差も肉牛の肥育には適しており、
召し上がっていただくと、芳醇な香りと肉本来の旨味のあることがわかります。
また流通にも特徴があり、その約8割以上が販売業者（精肉店や家畜商）、
自らが農家の庭先で牛を見て仕入れる形の取引となっていましたが、
森辻は取り扱う肉を自信を持って提供できる様に、
数年前から自家牧場を持つようになりました。
- 自社牧場でまごころ込めて育てる伊賀肉
日本全国どこにいても、三重県の味伊賀肉をご家庭でお楽しみください。
全国の皆様にのより多くの方の笑顔にするお手伝いができれば幸いです。
今、社会・市場環境は大きく変化し、事業への影響も大きなものとなっています。
私たちは、自らの能力を磨き上げ挑戦していきます。
伊賀肉を通じ皆様との絆、つながりを持ち、
新しい飲食店の価値の提案を皆で一丸となって進めています。
社会に必要とされる企業となるべく日々努力しておりますのでこれからも
有限会社 森辻をよろしくおねがいします。
代表 森辻 博文
スタッフ紹介Staff
おいしいお肉を最高の状態でお届けするため、
日々牛たちに感謝しながら皆で元気に牧場やお店を営んでいます。
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生産者 A さん
真心こめて育てています。